Cómo hacer una arroz con bacalao. Sigue paso a paso cómo cocinar un sabroso arroz con bacalao con esta fácil receta que te dejamos a continuación.
Ingredientes
- 200 gr. de arroz
- 500 gr. de bacalo
- 400 ml de caldo de pescado
- 1 pimiento rojo grande
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 dientes de ajo
Receta del arroz con bacalao paso a paso
1Lo primero que vamos a hacer para elaborar nuestro arroz con bacalao, es coger una sartén, echamos un poco de aceite de oliva y ponemos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo todo picado en la sartén para sofreir.
2A continuación, cortamos en tacos el bacalao y lo añadimos al sofrito que acabamos de hacer. Con el bacalao en la sartén, añadimos una cucharada de pimentón y removemos todo para que se mezclen bien los sabores e ingredientes.
3Una vez que se haya pochado el sofrito junto con el bacalao, es el momento de añadir el arroz y comenzar a remover todo para que no se pegue y comience a dorarse. Si no tenemos una sartén lo suficientemente grande, podemos pasar todo el contenido de una sartén a una paellera.
4En el momento en que el arroz comience a estar dorado, añadimos el caldo de pescado y lo ponemos todo a hervir hasta que el arroz esté hecho. Ahora ya podemos retirar del fuego y prepara para emplatar y servir. Podemos decorarlo con un trozo de bacalao a la plancha y una tira de pimiento rojo.
