Flan de huevo expres

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Flan de huevo

El ingrediente principal del flan de huevo es por supuesto, el huevo. Al cocerlo, sus yemas se cuajan y toman la forma del molde al mismo tiempo que adquiere una textura ligera, gelatinosa y cremosa. Un postre típico con el que nunca fallas.

Tiempo de cocinado: 15 min
Dificultad: fácil
Nº personas: 4 personas
¿Tienes que preparar un postre en pocos minutos y no sabes que hacer?, pues aquí lo tienes un delicioso flan de huevo. Un clásico dentro los postres, humilde pero espacialmente rico, deja correr tu imaginación y acompáñalo con, melocotón en almibar, frutos rojos,  nata, chocolate …

Ingredientes

  • 4 huevo
  • 4 cucharadas de azucar
  • 2 vasos de leche
  • Para el caramelo:
    • 2 cucharadas de azucar
    • 2 cucharadas de agua

Receta de Flan de huevo expres:

1Hacer el caramelo poniendo el azúcar y el agua en una sartén a fuero medio y poner en el molde. Para el flan mezclar los huevos, el azúcar, la leche y batir con fuerza, después echar en el molde.

2En la olla poner un dedo de agua e introducir el molde tapado con papel albal. Cerrar la olla al “2” y cuando empieza el vapor dejar 4 minutos, dejar enfriar y desmoldar, así tenemos un riquísimo y sencillo flan

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