El ingrediente principal del flan de huevo es por supuesto, el huevo. Al cocerlo, sus yemas se cuajan y toman la forma del molde al mismo tiempo que adquiere una textura ligera, gelatinosa y cremosa. Un postre típico con el que nunca fallas.
Tiempo de cocinado: 15 min
Dificultad: fácil
Nº personas: 4 personas
¿Tienes que preparar un postre en pocos minutos y no sabes que hacer?, pues aquí lo tienes un delicioso flan de huevo. Un clásico dentro los postres, humilde pero espacialmente rico, deja correr tu imaginación y acompáñalo con, melocotón en almibar, frutos rojos, nata, chocolate …
Ingredientes
- 4 huevo
- 4 cucharadas de azucar
- 2 vasos de leche
- Para el caramelo:
- 2 cucharadas de azucar
- 2 cucharadas de agua
Receta de Flan de huevo expres:
1Hacer el caramelo poniendo el azúcar y el agua en una sartén a fuero medio y poner en el molde. Para el flan mezclar los huevos, el azúcar, la leche y batir con fuerza, después echar en el molde.
2En la olla poner un dedo de agua e introducir el molde tapado con papel albal. Cerrar la olla al «2» y cuando empieza el vapor dejar 4 minutos, dejar enfriar y desmoldar, así tenemos un riquísimo y sencillo flan
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