Arroz con pollo

Recetas de arroces

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arroz con pollo

Mostramos los pasos a seguir para realizar una de las recetas fáciles más cocinadas desde hace mucho tiempo, el arroz con pollo y verduras.

Tiempo de cocinado:  45 min
Dificultad: fácil
Nº personas:   4 personas
Cómo hacer un arroz con pollo. Quizás es una de las recetas más sencillas de arroz, pero es sin duda una de las más elaboradas, ¿quién no ha comido un arroz con pollo en casa de su abuela?. Aunque el arroz con pollo y verduras es uno de los platos típicos de gran parte de latinoamérica, en españa es un plato muy muy popular. A continuación vamos a mostrar cómo elaborar esta receta fácil de arroz con pollo.

Ingredientes

  • 350 gr. de arroz bomba
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 100 gr. de judías verdes
  • 300 gr de alitas de pollo o pechuga troceada
  • 2 tomates
  • colorante amarillo
  • 1/2 litro de caldo de pollo
  • 1 vaso de agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Receta fácil de arroz con pollo paso a paso

1En una paellera mediana vamos a echar un poco de aceite de oliva para comenzar a sofreir el ajo. Seguidamente vamos a incorporar la cebolla bien picada, el pimiento verde, el pimiento rojo, las judias y por último los tomates. Añadimos un poco de sal y pimienta y cuando tengamos el sofrito lo reservamos en un recipiente.

2En esta misma paellera, echamos si es necesario un poco más de aceite de oliva y lo calentamos para posteriormente marcar el pollo. Daremos la vuelta al pollo para que se marque por todos los lados pero sin esperar a que se haya hecho por completo.

3Ahora, añadimos el sofrito que habíamos reservado y lo mezclamos todo. Echamos también el arroz, el caldo de pollo, una cucharada de colorante, removemos para que se mezclen bien todos los ingredientes y dejamos hervir.

4Cuando el líquido esté casi evaporado, bajamos el fuego al mínimo, tapamos la paellera y lo dejamos cocinar durante 20 minutos. Durante ese tiempo, debemos vigilar que no se quede seco el arroz, pudiendo añadir un poco de agua si así lo consideramos.

5Pasado ese tiempo, probamos el arroz y si el grano está tierno, retiramos la paellera del fueto y ya tenemos nuestro arroz con pollo listo para servir y degustar.

Si eres un amante de los arroces y risottos, te recomendamos que visiten la sección de recetas de arroz donde encontrarás nuevas recetas de arroz con las que sorprender a tus invitados.

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